Ingredience:

Sušenky žitné čokoládové (Rej) 240 g

Mléko polotučné 100 ml

Dýně Hokkaido, zbavená semínek 300 g

Sůl špetka

Skořice mletá 1 čajová lžička

Šťáva z citrónu 2 lžičky + trocha kůry

Vejce 2 ks

Med 50 g

Tvaroh měkký odtučněný 250 g

Nízkotučný sýr Linessa Cream cheese 5 % 300 g

Postup:

Předehřejeme si troubu na 180 ° C a nejdříve si upečeme dýni. Na pečící papír poklademe pokrájenou dýni i se slupkou a necháme cca 30 min péct do změknutí. Mezitím si připravíme korpus. Sušenky rozdrtíme (válečkem či v mixéru) a zalijeme mlékem. Důkladně rukou promícháme a rozprostřeme na dno dortové formy, kterou vyložíme pečícím papírem. Korpus dáme do trouby předpéct na 10 minut. V míse smícháme tvaroh, sýr, vejce, med a přidáme špetku soli, skořici a citrónovou šťávu i trochu nastrouhané kůry. Upečenou dýni rozmixujeme do hladka na pyré a smícháme s tvarohovou směsí. Vlijeme na sušenkový korpus a dáme do trouby na cca 45-60 min až povrch zezlátne a náplň ztuhne.